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【腊八话健康】你知道吗腊八节喝粥有考究~

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原标题:【腊八话健康】你知道吗?腊八节喝粥有考究~

腊八节喝粥有考究~

昨日是腊八节

吃腊八粥是我国的传统风俗

尽管我知道大部分人是不会做的

可是仍是要提示我们

要根据不同的体质巧熬腊八粥

一碗腊八粥,里边有七八种质料,乃至是二三十种。但大多数都包含大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等。腊八粥不仅是时令美食,更是摄生佳品,特别适合在冰冷气候里保养脾胃。但不同体质、不同年纪的人选用的食材也有考究。

消化不良者多米少豆

粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用;糯米具有温脾益气的效果,适于脾胃功用低下者食用,关于虚寒泄利、虚烦口渴、小便晦气等有必定辅佐医治效果。因豆类不易消化,因而消化不良者的腊八粥能够少放黄豆、黑豆等。

糖尿病者少米多麦类

糖尿病人的腊八粥不要参加过多的糯米和白米,避免升高血糖。宜加燕麦和荞麦。在碳水化合物食物中增加燕麦可按捺或减慢血糖上升。燕麦和一些豆类所含的可溶性纤维,可在胃内构成黏稠物质,按捺葡萄糖的吸收和使用,按捺餐后血糖忽然上升。荞麦中含有铬,有增强胰岛素的效果,可用于糖尿病的养分医治。山药含有特别的蛋白,也有下降血糖的效果。

心脑血管有病多薏米

薏米有利水渗湿、健脾效果,有防备高血脂、高血压、中风及心血管疾病的成效。黄豆养分非常丰厚,而且具有下降血中胆固醇、防备心血管病、按捺多种恶性肿瘤、防备骨质疏松等保健功用。绿豆可辅佐降压,都更适合心脑血管疾病患者食用。

肥胖者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,要少加糯米和白米,不加糖。要多加皮比较厚的豆类,比方各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂。某些坚果如花生、杏仁中的膳食纤维含量也较高,还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸,适于肥胖者食用。

像这种具有针对性的腊八粥

不能只在腊八节吃一天哦

只要坚持长时间服食才干吃出健康

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